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非洲猪瘟传染人吗?非洲猪瘟对人的危害有哪些?非洲猪瘟人吃了会怎样?

2019/2/26    来源:互联网    标签:非洲猪瘟不感染人

这几日,朋友圈的“非洲猪瘟”被传的特别火爆,一说起“猪瘟”,总是会吓大家一跳;再加上网上有传言说“猪瘟会传染给人”,好像所有人一下子就进入了紧张状态。但事实真的是这样吗?猪肉还能放心吃吗?非洲猪瘟传染人吗?非洲猪瘟对人的危害有哪些?非洲猪瘟人吃了会怎样?

非洲猪瘟传染人吗?


非洲猪瘟对人不致病,不是人畜共患传染病,也就是说该病毒不会感染人,属于典型的传猪不传人型病毒。

说起非洲猪瘟的传染,主要是通过直接接触和间接接触进行传播。

直接接触,一般指的是接触感染猪的粪便、血液、体液以及肉等方面传播;通过实验发现,这种猪瘟病毒的存活能力较强,所以还可以进行远距离传播。对于此次我国境内发生的猪瘟疫情,很可能就是随着国外疫区被感染的产品然后进入国内的。举一个例子,被感染的猪肉如果没有经过充分的烹饪加工,那么病毒也可以存活很长一段时间。

就目前的情况来看,这种病毒仅感染家猪和野猪,并不会感染其他动物,所以,对于人体同样是这样,并不会直接感染人类。

非洲猪瘟的主要危害是什么?


非洲猪瘟对生猪生产危害重大。据了解,发病率通常在40%-85%之间,死亡率因感染的毒株不同而有所差异。高致病性毒株死亡率可高达90%-100%;中等致病性毒株在成年动物的死亡率在20%-40%之间,在幼年动物的死亡率在70%-80%之间;低致病性毒株死亡率在10%-30%之间。

我国是生猪养殖和产品消费大国,生猪的养殖量和存栏量均占全球总量一半以上,同时猪肉是居民主要肉品蛋白质来源,猪肉消费占到总肉类消费的60%以上,加之生猪养殖规模化程度低,生猪调运频次高、数量多,若在国内扩散蔓延,将对我国的生猪养殖业造成不可估量的损失。

非洲猪瘟人吃了会怎样?


面对非洲猪瘟,我们大可放心,虽然发病的生猪致死率为100%,但是这种病毒不会传染人。

据有关资料显示,非洲猪瘟病毒在低温的血液中可存活6年左右,而在正常的室温可以存活大概数周,但是这种病毒没有耐热性。被感染猪瘟病毒的血液被加热到60摄氏度10分钟,或者加热到55设置度30分钟,病毒就会失去活性死亡。这代表着猪肉正常的蒸煮炒都可以消灭病毒的活性,不会对我们的食用产生影响。

猪被瘟疫感染之后,猪的免疫力降低,从而就容易感染其他疾病;对于“病猪肉”,根本不应该流入市场,也根本不应该进入各位的口中。

猪肉,还可以放心吃吗?


非洲猪瘟,的确是一种恶性传染疾病,但是,请各位注意的是:它只是传染给猪、野猪以及它们的家族成员,根本不会传染给其他动物和人。

而且,对于猪瘟病毒而言,完全可以通过高温、高酸或者高碱性环境来进行杀灭;对于被感染的猪肉,经过70℃的高温30分钟就可以将其杀灭;对于我们日常家庭的烹饪加工,其实完全比这个彻底,所以,只要是合理烹调,完全加热,对于身体是不会存在危害因素的。

 

编辑:云云

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