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番鸭
   番鸭到底是什么鸭?番鸭又叫瘤头鸭,洋鸭。在繁殖季节,公鸭能散发出浓烈的麝香气味,所以又称麝香鸭。番鸭是近几年在农村兴起的养殖项目,和一般家养鸭子同属不同种,也叫做香鹑雁,麝香鸭,红嘴雁。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。番鸭按羽毛颜色可分为白色、黑色和黑白花色三种,少数呈银灰色。羽色不同,体形外貌亦有一些差别。前,番鸭苗的价格公的要贵一些一只7元,母的一只5元,这种番鸭比普通家鸭耐粗饲,生长速度快,抗病力强,出肉率高,且卖价也高。凭借这些特点番鸭赢得了当地养殖户的喜爱。
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专题内容
  • 番鸭品种

    番鸭外貌特征

    该鸭体形优美,头大颈粗,体型前后窄、中间宽,如纺锤状,胸宽扁平,站立时体躯与地面平行;喙基部和头部两侧有红色皮瘤,不生长羽毛;腿短而粗壮,胸腿肌肉很发达;翅膀长达尾部,能作短距离飞翔。

    番鸭的品种、品系特点

    1)中国番鸭 番鸭在我国已有250多年历史。分为白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭三种类型。

    2)法国番鸭 目前已引进的为克里莫公司培育的R51系番鸭,体羽为白色,其头顶、背各有黑色斑点一处,尾羽有黑色斑一块。

    生产性能

    法国R51商品系公鸭饲养80天,4.3千克料肉比2.71,胸肌率16%;母鸭65天,2.35千克,料肉比2.71,胸肌率15.5%

    番鸭的种类

    白番鸭的羽毛为白色,嘴甲粉红色,头部肉瘤鲜红肥厚,呈链状排列,虹彩浅灰色,脚橙黄。若头顶有一摄黑毛的,嘴甲、脚则带有黑点。

    黑番鸭的羽毛为黑色,带有墨绿色光泽;仅主翼羽或复翼羽中,常有少数的白羽;肉瘤颜色黑里透红,且较单薄;嘴角色红,有黑斑;虹彩浅黄色,脚多黑色。

    黑白花番鸭的羽毛黑白不等。常见的有背羽毛为黑色,颈下、翅羽和腹部带有数量不一的白色羽毛;还有全身黑色,间有白羽。嘴甲多为红色带有黑斑点,脚呈暗黄色。

    番鸭产地

    番鸭主产于湖北阳新县,福州市郊和龙海等地,分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县,在江浙沪皖部分地区亦有产区。闽北主产区在古田县一带,饲养黑色番鸭,公鸭运销本省闽东、闽北各地,作生产“半番”之用。它的配种能力强,受精率高,所产“半番”体型大,长膘快。每逢新春繁殖季节,各地皆到古田选购公番鸭。古田县湖滨、大桥、鹤塘、杉洋等公社饲养量较大。在大桥公社调查122户,共养626只,每户平均饲养5.2只。闽南主产区在福州以南沿海的莆田、晋江、龙溪等三个地区十余个市、县,以及福州地区。龙溪地区和厦门市郊的番鸭为黑白杂花,其余地方皆为白色多惠安、泉州、南安的番鸭顶部有一撮黑毛,全身为白色。福州市郊的白番体型较大。

  • 番鸭的营养价值

    番鸭肉低脂肪,营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。

    鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克,其中6-8毫克是尼克酸,其次是核黄素和硫胺素;含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分,在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关,还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物。与畜肉不同的是,鸡肉中钾含量最高,100克可食部分达到近300毫克。此外,还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。

  • 番鸭苗价格

    番鸭也称为香鹑雁,麝香鸭,红嘴雁,与一般家鸭同属不同种。在广西玉林巿,这里的许多农户放弃了长期饲养普通鸭子的项目,改养了番鸭。因为番鸭产蛋量少,养殖户一般是按肉鸭来养。目前,番鸭苗的价格公的要贵一些一只7元,母的一只5元,番鸭的养殖周期要比普通肉鸭长,而且养殖时间越长就越值钱,养二三年后一只番鸭能卖到二三百元。因为这种番鸭比普通家鸭耐粗饲,生长速度快,抗病力强,出肉率高,且卖价也高。凭借这些特点番鸭赢得了当地养殖户的喜爱。

    1、四川简阳市:【番鸭-5~7/斤】

    2、沭阳县顺民家禽孵化场:报价:¥3.00

    3、广州鑫康华禽业有限公司:报价:¥4.60

    4、莆田市闽旺家禽有限公司:报价:¥6.50

  • 番鸭养殖利润

    番鸭养殖成本

    根据天然饲料情况,生态鸭场的地点可以固定,也可以流动。流动饲养~般是春、夏在水边,秋、冬在闲田、草地。鸭场选址要避开高大乔木林地,以防候鸟迁徙途中停留传染禽流感。饲养500只的小型商品鸭场,均可在池塘边、水库边及常年有水的山坡草地或冬闲田上搭盖简易鸭棚,实行圈养和放养相结合的饲养方式。也可用旧房改建成鸭舍。鸭舍要求阳光充足,地面干燥,水源清洁,放养环境好,天然饲料充足。一个简易鸭场只需建鸭棚、饲料房和宿舍。

    1、棚式鸭舍:竹木石棉瓦结构,可利用普通闲置房改建,也可新建。新建鸭舍应按1平方米室内面积有35平方米室外活动场的比例设计。室外活动场有1/3是水面,活动场围竹篱笆或尼龙网。若利用旧房改建鸭舍,向水一面改成半墙敞棚式结构。饲养500只商品鸭需要125平方米鸭舍、375625平方米活动场(其中有125208平方米是水面)

    2、饲料房:110平方米,竹木石棉瓦结构。

    3、简易宿舍:18平方米,竹木石棉瓦结构。

    办场投资概算(数据为2008年资料)

    番鸭场建设投资共7240元。

    (1)棚式鸭舍:竹木石棉瓦结构15间,每间25平方米,共125平方米,每平方米40元,共5000元。

    (2)活动场:竹篱笆或尼龙网栅栏1000元。

    (3)饲料房:110平方米,每平方米60元,共600元。

    (4)简易宿舍:18平方米,每平方米80元,共640元。2.鸭苗费:按成活率95%计算,每批500只,需购鸭苗530只,每只2.8元,共1484元。

    2、水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。

    3、饲料周转金6000元。

    4、不可预测的开支(以上14项的总和×15%)2358.6元。

    以上15项合计1808万元,投资概算取1.8万元。

    番鸭养殖经济效益分析

    1、全年卖鸭收入:4批共出售商品鸭2000只,70日龄体重达3.5千克时出售,每千克10元,合计收入7万元。

    2、饲养成本支出:

    ①采用生态养殖,放养觅食和补喂人工育虫活体饲料相结合,投入精饲料可减少50%以上;商品肉鸭自配精饲料,日均开支0.18元,全年精饲料共开支2.52万元。

    ②青饲料生产费1200元。

    ③人工育虫费1200元。

    ④购鸭苗开支5936元。

    ⑤水电、工具合计1500元。

    ⑥防疫和消毒药品共1000元。

    ⑦维生素添加剂、氨基酸添加剂每只鸭0.6元,共1272元。

    合计支出3.73万元。收支相抵,当年可盈利3.27万元。

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番鸭是什么鸭,番鸭苗多少钱

105 2019/6/28
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